L e pizzaiolo algérien Mourad Beghoura a été classé à la troisième place dans un concours international de la pizza organisé à Rome les 4 et 5 octobre dernier, ont indiqué les organisateurs.
Mourad Beghoura était en lice dans la catégorie « pizza fritta », la version napolitaine de la pizza, préparée par le pizzaiolo algérien à base de crevettes, de sauce rouge et de mozzarella, un fromage typique de la région de Naples (sud de l’Italie).
La première place est revenue à une concurrente italienne, alors qu’un français s’est classé deuxième au même concours dédié à la pizza, un des plats italiens les plus connus et les plus appréciés à travers le monde.
150 candidats d’une quinzaine pays participaient au concours ouvert dans différentes variantes de la pizza dont la « Calzone », la « Magherita » et la « Marinara ».
Mourad Beghoura, 33 ans, a participé à plusieurs concours internationaux de la pizza, notamment en Italie et en France.
